La paella española será el eje de festival gastronómico en Los Ángeles

La paella española será el eje de festival gastronómico en Los Ángeles

Los Ángeles, 2 oct (EFEUSA).- Cuarenta equipos de cocineros y miles de amantes de la paella se darán cita este sábado en Los Ángeles para participar en la primera edición de "LAPaellaFest", un festival internacional a mayor gloria de este plato culinario típico de la gastronomía española.

«El objetivo es utilizar este plato tan exquisito y propio de Valencia para crear un sentido de unidad en la comunidad latina», aseguró a Efe el chef español Armando Rodiel, que en la actualidad reside en San Diego, ciudad en donde organizó la primera edición de este festival el pasado mes de mayo.

«Fue un éxito rotundo. Se generó tanto interés por parte de los asistentes que se agotaron las entradas y hubo gente que no pudo disfrutar de la paella y del ambiente festivo», explicó Rodiel.

En Los Ángeles, el evento se celebrará en la Plaza de la Cultura y Artes a partir de las dos de la tarde, bajo la dirección de Rodiel y de Vicente Ortiz, dueño de los restaurantes «Don Chente».

En el festival, cuarenta equipos de paelleros pondrán a prueba su creatividad para preparar el plato más exquisito y convencer a los diez miembros del jurado de sus dotes gastronómicas.

«Si el festival se hace otra vez, me gustaría participar en el concurso y preparar una paella», aseguró el murciano Roque Baños, uno de los jueces del «LAPaellaFest» y conocido por haber compuesto la banda sonora de películas como «Alatriste» (2006), «Cantinflas» (2014) o «In the Heart of the Sea» (2015).

El compositor precisó que su afición por la paella es ya muy conocida en los círculos cinematográficos de Los Ángeles.

«Siempre que terminamos una película, suelo invitar al director, productor y actores porque todos saben, por otros, que hago buenas paellas», aseveró Baños.

Durante el festival, los asistentes podrán degustar vinos procedentes de bodegas de México, California (EE.UU.) y España, y también se deleitarán con la actuación de la bailaora sevillana Reyes Barrios, «La Reyes», con la música del Mariachi Garibaldi de Jaime Cuéllar y con el cantante mexicano Juan Mendoza, «El Tariacuri».

LAPaellaFest», también conocido como el «International Paella & Wine Spirit Festival», contará con importantes líderes políticos latinos como los senadores Kevin de León, Ricardo Lara y Benjamin Hueso, así como representantes del consulado de España en Los Ángeles.

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